Acción Ecológica opina - Serie Corona Virus #5: ¿CÓMO SE DISPUTAN LAS PRODUCTORAS Y PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS LA PROVISIÓN DE ALIMENTOS FRENTE A LA CRISIS DEL COVID-19?

[INFO ACCION ECOLOGICA]

*Acción Ecológica opina*
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*Serie Corona Virus #5*
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*¿CÓMO SE DISPUTAN LAS PRODUCTORAS Y PRODUCTORES AGROECOLÓGICOS *
*LA PROVISIÓN DE ALIMENTOS FRENTE A LA CRISIS DEL COVID-19?***

Para los agroecólogos en el mundo, la enfermedad más peligrosa no es el 
coronavirus (COVID-19). Es el desequilibrio en la Naturaleza provocado 
por el sistema productivo agroindustrial, extractivista, intensivo, 
extensivo, monocultivista y contaminante, que ha deforestado y sigue 
asediando ecosistemas naturales. La solución está en un cambio radical 
del paradigma productivo y alimentario en manos campesinas, como lo 
plantean varios investigadores a nivel mundial.

Entre las organizaciones, investigadores, activistas, productoras y 
productores organizados alrededor del movimiento agroecológico en el 
Ecuador, ha surgido la iniciativa de establecer campañas de conciencia, 
discurso y prácticas para la distribución de alimentos campesinos 
locales, la defensa de los derechos de la naturaleza, los derechos de 
salud y trabajo digno para los sectores populares, en estos momentos en 
el que debemos quedarnos en casa para evitar la expansión de la epidemia.

Tomando en cuenta las restricciones de movilidad por la crisis del 
COVID-19 y con la asepsia necesaria en la manipulación de los alimentos, 
la creatividad y gracias a la minga, hemos conformado redes de 
articulación entre de consumidores urbanos y productores cercanos, 
implementando protocolos de entrega de canasta a domicilio, divulgando 
información de productos y precios, para sean adquiridos vía web o 
telefónica, para que la gente no tenga que salir de su casa, guardar la 
cuarentena, fortaleciendo la solidaridad populares, evitando la 
especulación de precios, desabastecimiento de alimento, y así asegurar 
el cuidado colectivo y el empleo del trabajo rural.

La crisis alimentaria consolida la producción y discurso político sobre 
la necesidad de un sistema agroalimentario agroecológico, asegurando 
territorios para el alimento y no para el extractivismo minero, 
agroindustrial o petrolero. La agroecología es cuidar el agua, la 
fertilidad del suelo, las semillas nativas, rescatar los saberes 
ancestrales, también la agroecología es un sistema alimentario 
sustentable con animales y cultivos diversos, libres de transgénicos, 
agrotóxicos y antibióticos.

La agroecología está en manos de la agricultura familiar y campesina 
local, en territorios de soberanía alimentaria con dinámicas de 
comercialización solidaria, que garantizan el derecho humano a la 
alimentación y nutrición adecuada con productos sanos, culturalmente 
adecuados y soberanos para las familias del campo y la ciudad.

En Quito, se ha iniciado el debate en torno al aporte de las ferias 
agroecológicas y mercados públicos e informales, como parte de los 
sistemas alimentarios urbanos y el derecho a la ciudad, por su carácter 
multifuncional a nivel económico, social y cultural, que fomentan la 
soberanía alimentaria, soberanía económica, el tejido social de la 
población urbana y relaciones más equitativas con las regiones de 
abastecimiento de alimentos; fomentando así circuitos económicos 
solidarios interculturales para articular actores socioeconómicos que 
viven los principios de la agroecología y la economía solidaria. Ahora, 
con la crisis del COVID-19 y el confinamiento obligatorio que nos está 
tocando vivir, queremos resignificar estas ferias agroecológicas, 
adaptándolas a la nueva realidad.

Según el Ministerio de Salud del Ecuador, 1 de cada 4 niños menores de 
cinco años presenta una talla baja para su edad; 3 de cada 10 niños 
entre los cinco y once años tienen sobrepeso u obesidad, mientras que en 
la población con edades avanzadas se observa problemas de cáncer, 
diabetes y enfermedades cardiovasculares. Todos estos problemas tienen 
como raíz la mala alimentación e ingesta inadecuada de micronutrientes, 
costándole al país 1.746 millones de dólares al año para el tratamiento 
enfermedades no transmisibles.

Los medios de comunicación ligados al gran capital promocionan el 
consumo de comidas rápidas, poco nutritivas, bebidas azucaradas y 
productos ultra procesados, como moda o estatus social afectando nuestra 
salud. Así mismo, la flexibilización laboral para hombres y mujeres 
vulnera los derechos de horas de cuidado personal y colectivo como: 
compartir con la familia, tiempo a la preparación de los alimentos y en 
muchos casos, en las grandes ciudades, la poca paga recibida por su 
trabajo, limita el acceso a frutas y verduras por sus altos costos en 
los supermercados.

Todo esto hace que las poblaciones más empobrecidas sean aún más 
vulnerables frente a la actual la crisis sanitaria, porque una 
alimentación basada en alimentos ultraprocesados, pobres en nutrientes, 
plagados de agrotóxicos, debilitan los mecanismos de defensa para 
enfrentar una posible infección; a lo que se añade que el sistema de 
salud ha sido afectado por las políticas de ajuste dictadas por el FMI.

Por todo esto se vuelve obligatorio fortalecer -en estos momentos tan 
difíciles que vive el país y el mundo- la solidaridad, el vivir bien, el 
buen comer, la soberanía alimentaria, el cuidado del agua, suelo, 
semillas para producir y el apoyo a la agricultura familiar y campesina; 
a los pequeños y medianos productores locales, construyendo desde los 
territorios el encuentro de productoras, productores en alianzas entre 
consumidores del campo y la ciudad.
De acuerdo al Decreto 1017, que declara el estado de excepción por la 
crisis de salud en el país, se exceptúa de la restricción a la libertad 
de tránsito y movilidad, a las personas y servidores que circulen para 
abastecer a la población de víveres y otros servicios necesarios.

Como respuesta, por si fuera poco, la ciudad de Quito se está llenando 
de desechos sólidos, resultado de las compras que se están haciendo 
durante la cuarentena, que son distribuidas por empresas de distribución 
transnacionales, que utilizan grandes cantidades de plásticos para 
embalar los alimentos, muchas veces superprocesados y poco sanos; en 
contraste, las redes agroecológicas sumándose a la campaña 
#QuédateEnCasa, ofrecen alimentos sanos, agroecológicos de la 
agricultura familiar campesina (revisar www.quericoes.org). Se pide a 
las autoridades que cumplan con lo establecido y les dejen trabajar, 
para entregar alimentos sanos de manera segura.

Esperamos que, a la luz de esta esta coyuntura compleja, se transforme 
definitivamente nuestro consumo, apoyando la producción y la vida de 
campesinos y campesinas olvidados por el Estado y nos volquemos a la 
agroecología en esta y otras crisis que podrían surgir como resultado 
del actual modelo de desarrollo.

*ACCIÓN ECOLÓGICA*

*Fuentes*:
· 
https://www.cdc.gov/nccdphp/dnpao/division-information/media-tools/adults-fruits-vegetables.html
· 
http://www.biodiversidadla.org/Documentos/El-mundo-del-reves-no-da-para-mas-La-Soberania-Alimentaria-como-respuesta
· ENSANUT-ECU 2012/ SABE 2010
· INEC (2019)
· www.quericoes.org
· Hollenstein, Patric (2019). ¿Están en riesgo los mercados y ferias 
municipales? Aprovisionamiento de alimentos, economías populares y la 
organización del espacio público urbano de Quito. Universidad Central 
del Ecuador, Red de Saberes Enero y FES-ILDIS 2019, 26pp.


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